“七七，这小鱼都洗的干干净净了。”

“蒜和辣椒，都捣碎了，你看这大小合适吗？”

村里几个妇人，处理了这小鱼一早上了，个个处理的干干净净的，还有蒜子和辣椒，也都切的碎碎！

“合适，太合适了！”

程七七看着准备妥当的东西，高兴的说：“各位婶子，大娘们，大家不挣钱，那都说不过去啊！”

“烧火，炸小鱼，谁会炸？这么多鱼，我怕炸得不好。”

程七七炸小锅那没问题，这一大锅，半锅油呢，她可不敢动手，就怕把这些鱼，全部炸的焦了！

“我来。”

一个妇人走了出来道：“以前我在县里的饭馆干过活，看过大师傅怎么炸东西的。”

“行，那你来。”

程七七侧身，道：“嫂子，只要把小鱼炸的酥脆就行，不能炸黑炸焦。”

“我先试试。”

妇人说着，直接就开始动手了，她一次炸的数量不多，火侯方面，也掌控的不错，一看就是有经验的。

程七七放心了，看着第一锅炸好的小鱼捞出来时，她尝了尝，眼睛一亮：“不错，就是这个味！”

“按着这一锅去炸就行。”

程七七说着，又盯着她炸了第二锅，第三锅……全部炸完之后，满清一盆子香酥的小鱼干。

她就开始做鱼辣椒酱了！

做法简单，只要好好盯着火就行，最主要的是，想要保存得久，辣椒里的水汽，就得炒干了！

炸鱼用的油，澄清的油留着下次再炸，剩下的，就开始炒辣椒酱了。

红色的辣椒，配上白色的蒜，再加上小鱼干，这才刚炒，整个作坊里，都冒着香味。

“小鱼干，还能这么香呢？”

作坊里的妇人闻着这味，忍不住说着。

“你舍得放料，也这么香。”

“这油炸的小鱼，你舍得？这么多的大蒜，你舍得？还有姜和辣椒，你舍得？”

“也是，我可舍不得这样炸小鱼。”

大家你一嘴我一嘴的，笑作一团，等第一锅辣椒酱出来了，瞬间，就把大家伙给香迷糊了。

“那这个鱼辣椒酱，卖多少钱呢？”

炸小鱼干的刘嫂子好奇的问了一句，瞬间，所有人的目光，都看向了程七七。

“可以卖酸菜一样，一勺一勺的卖，比如说，一勺……”

程七七拉长了语调，她自己暗自琢磨道：“二文钱！”

“就这么一勺。”

程七七拿了一个勺做对比，大概也就拌碗面，拌个饭的数量，里面的小鱼干，也就二三只的样子。

“别看两文钱少，但真正算起来，一天卖个几百勺的，也是几百文钱呢，而且，我们还可以卖陶罐，小陶罐十几文钱，买回家想吃就吃。”

“还可以搞一点好看的礼品罐，卖个二十几文钱，送礼也有面子？”

“半斤装、一斤装，大家想买多少钱的时间都行。”

“这个保存的时间长，还可以卖到外地去，价格，还能再翻上一翻！”

程七七越说，大家的眼睛就越亮。

“七七，那你说的咸鱼呢？”

田氏已经迫不及待的想看程七七做的咸鱼了。

“咸鱼还要几天，这几天正好，我们多做一些，免得刚卖上，就不够卖了。”