江屿看着那些工具，又看了一眼自己的右手。

右手虽然能用了，但力量和灵活性还没完全恢复，摇晃雪克壶这种需要爆发力的动作，还是有些吃力。

他看向文森特：

“我可以……用左手吗？”

文森特挑眉：

“左撇子？”

“不是。”

江屿摇头，犹豫了一下，还是解释道：

“我的右臂受伤了，快好了，但摇晃雪克壶还是会有点疼。”

文森特点点头，没多问，只是做了一个“请”的手势。

江屿拿起雪克壶，用左手试了试重量。

然后，他深吸一口气，开始动作。

左手握住雪克壶的下半部分，右手虽然不能用力，但可以辅助固定。

他回忆着视频里学到的单手摇酒技巧——手腕发力，手臂保持稳定，摇动的节奏要均匀。

冰块在雪克壶里撞击，发出清脆而有节奏的声响。

文森特靠在吧台边，双手抱胸，静静地看着。

他的眼神很专注，从江屿握壶的姿势，到手腕发力的角度，再到摇动的节奏。

江屿用左手操作着雪克壶，动作流畅，没有丝毫拖沓。

摇匀，过滤，倒入杯中。

最后，他用一片青柠皮在杯口轻轻擦拭，然后放入杯中。

“尝尝。”

江屿把杯子推给文森特。

文森特端起杯子，先闻了闻，然后尝了一口。

他的眼睛微微睁大。

“朗姆的甜，青柠的酸，薄荷的清凉，还有……”

他顿了顿：

“姜汁的辛辣？但很微妙，不抢味。”

“嗯。”

江屿点头：

“我想做一个适合冬天喝，但又不那么厚重的莫吉托变种。”

文森特又喝了一口，缓缓点头：

“很聪明。姜汁提升了整体的暖意，但又因为用量极少，不会破坏清爽感。”

他看着江屿，眼神里是毫不掩饰的欣赏：

“你很有想法。而且……”

他的目光落在江屿的左手上：

“单手能做到这个程度，说明你下了苦功。”

江屿的耳朵微微发热：

“还在练习。”

“保持下去。”

文森特说：

“以你的天赋和勤奋，往专业方向走，完全没问题。”

江屿的心脏轻轻一跳。

专业方向。

他从来没敢这么想过。

调酒对他来说，只是谋生的手段。

可现在，文森特这样的大师竟然亲口说，他可以往专业方向走。

江屿握紧了左手。

就在这时，他的手机震了一下。

是厉枭发来的微信：

“我这边快结束了，大概一个小时后来接你。”

江屿回复：

“不着急，你忙完再来，我们聊得很开心。”

厉枭：

“好。等我。”

江屿放下手机，看向文森特：

“厉枭说一个小时后来接我。”

文森特笑了：

“那正好，我再给你看些东西。”

他走到吧台后的书架前，抽出一本相册。

“这是我年轻时参加比赛的照片。”

江屿凑过去看。

照片里的文森特还很年轻，站在各种比赛的领奖台上，手里拿着奖杯，笑容灿烂。

“这是国际调酒师大赛，我拿了亚军。”

文森特指着一张照片：

“冠军是个日本人，他的技术确实比我好一点。”

他翻到另一页：

“这是我在伦敦第一家酒吧开业时的照片。”