“我觉得,其实露水跟普通水,区别在于纯净,但味道上我个人认为,始终差了半分,所以我打算,一份按照古谱上的步骤做,一份按照我自己所想的做,最后让大家品尝,看看哪一份更好吃。”玉茯苓抬头看向两人,“你们觉得呢?”
“庄主曾经说过,照着菜谱,死记硬背,只会把路越走越窄,就算一道最普通的蛋炒饭,十个人就有十种味道,但最后味道到底如何,不是厨子说了算,而是食客说了算。”郑清誉眼神发亮地落到玉茯苓面上,“大师姐,你现在这样的想法,刚好对应庄主说的,走出自己的路,大胆地创新。”
“那我去拿桂花蜜。”
郑舒窈转身,带上一个师弟小跑出去。
“好,清誉,你来帮我忙,等下次你回去,就可以给庄主们做这道晨露糕了。”
“我洗个手就来。”
一个时辰后,厨房内渐渐飘出阵阵米香。
玉茯苓把两份刚出炉的晨露糕,放在众人面前:“这一份是原来的,这一份是我把冰糖换成了桂花蜜,你们尝尝,看哪个更好。”
“我来。”
郑舒窈第一个拿起一块晨露糕送入口中:“嗯……这个比上次好吃多了,怪不得要用露水呢,原来这水这么重要?我再尝尝加了桂花蜜的。”
玉茯苓看到郑清誉先尝是放桂花蜜的,见他眉关紧锁,也不说话,她面上的笑容慢慢隐去:“如何?是不是味道不对?”
“哇……这……不是……”
郑舒窈咬了一口带桂花蜜的晨露糕,表情就不对了,她不信邪,又咬下一口:“原做法突出的是干净的米香、露水的纯,冰糖的清甜,入口即化,但加了桂花蜜新做法,跟米香、露水的清气缠在一块儿,咽下去嘴里还留着淡淡的桂花香,最重要的是,两个做法都很好吃哎,大师姐,你真的太厉害了,要是我有你一半的天赋,我肯定能在归云山庄横着走了。”
“冰糖只添甜,桂花蜜却添香、增润、回甘。”郑清誉眉关紧锁,是因为他震惊于大师姐大胆创新,若是自己,定是规规矩矩按照原步骤来做。
“反正当时能吃到这道晨露糕的人,都已经死翘翘,咱们只要做得好吃,能让食客接受,那就是合格的糕点,是不是?”玉茯苓拿起两块,分别尝了一下,“嗯,的确,加了桂花蜜的晨露糕更香,那你说,咱们可不可以在这基础上,加玫瑰蜜,或者其他的?”
“对哦。”
郑舒窈一拍脑袋:“晨露糕的做法,就是最基础的,古谱上也没有备注说不得改良,意思是说,我们可以随时创新?”
“我现在去给庄主写信,把这个消息告诉他。”郑清誉两口吃完手中的点心,转身小跑出去。
“我还是第一次看到大师兄这么不稳重的时候呢。”
“大师姐,做的点心好吃,做的菜也好吃,短短几天,我都胖了一圈了。”一个小师弟摸了摸自己的小肚皮打趣道。