第125章 创新冰皮月饼制作

黄鹤半信半疑地拿起一块冰皮月饼,准备好强迫自己咽下去,因为他知道传统月饼必须烘烤后才能食用。

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霸刀霸刀他小口咬下。

“嗯。(touwz)?(net)”

黄鹤嘴里含着一小块月饼,发出轻柔的满意声音,然后快速咀嚼,最终轻松地咽下。

“这“

黄鹤有些惊讶地看了一眼刚才制作月饼的李国豪,然后说:“董事长,这月饼怎么这么美味,完全没有生的口感。№[(touwz.net)]№『来[头&文字小说]&看最新章节&完整章节』(touwz)?(net)”

一开始,黄鹤以为因为不经过烘烤,这个月饼可能还没熟透,所以外表如此洁白。

然而,在他刚刚品尝后,他突然发现,这款新型月饼不仅没有生涩口感,反而吃起来清爽、不油腻。……

然而,在他刚刚品尝后,他突然发现,这款新型月饼不仅没有生涩口感,反而吃起来清爽、不油腻。

“请告诉我你的感受。”李国豪微笑着问道。

这种创新型月饼当初问世时震惊了整个月饼市场,所以黄鹤的惊讶是理所当然的。

黄鹤仔细思考后回答:“这款冰皮月饼口感棒极了,除了没有传统月饼那种油腻感,它的口感松软滑爽,略带弹性,同时还带着淡淡的糯米香气。此外,与以往的月饼相比,外表颜色也有很大不同,以往的月饼通常是烘烤后呈现出金黄色。”

说到这,黄鹤将手中的冰皮月饼高举起,让灯光照亮,然后继续说:“董事长,您制作的这款冰皮月饼不仅在外观上焕然一新,而且整体透明洁白,非常吸引人的眼球。”

李国豪点点头,并解释:“一开始我将糯米团蒸熟,然后添加了大米粉,以避免过于粘稠的口感,还加入了小麦淀粉,不仅使月饼外皮更加透明,还增加了外皮的咬劲。”

他继续介绍:“制作这种冰皮月饼的工艺相对简单,正如你刚刚所见,首先蒸熟糯米团,然后准备好豆沙馅,冷却后就可以开始制作了。”

“此外,冰皮月饼的外观通常是纯白色,但如果你愿意,还可以添加其他材料,制作出各种不同颜色和花样的月饼,比如添加一些紫薯粉,就可以制成紫色的月饼。”

黄鹤听后目光充满崇拜地望着李国豪。月饼这个食品传统悠久,但至今为止,基本上仍采用传统的烘烤方法,尽管外表和口感可能有些变化。

然而,李国豪不仅突破了传统的制作方式,采用了糯米粉和大米粉等新材料,而且不需要烘烤,这不仅省时,口感也大不相同。

他补充

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