“那可好了，说不定过几年，咱家的包子就火到整个京都都知道了。”老太太跟着起哄，惹得众人都是笑。

一时，商量妥当，钱夫人和红英留下吃了晚饭，然后才欢欢喜喜回家去。

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花柒迟迟第二日，钱夫人带了两个干净利落的仆妇，一起去了包子。

二丫和腊梅手把手的教授了一日，也就差不多了。

毕竟包个包子，没有什么技术含量，只要馅料掌握好了，就不会有大差错。

而大院那边，也在紧锣密鼓的筹备。

怡安临时改了主意，这次不再对外招租了。

把所有铺位都留下了，以后销售的果蔬肉蛋来自庄子，杂货儿之类就去进货，从庄子里选机灵的孩子作伙计，负责售卖。

这几年，塞外那边有戍边军带洞，孩子几乎都要启蒙学写算。

简家的庄子，当然更是如此。

老人就算了，但像刀老大夫妻这么大年纪的，都参加了扫盲。

七八岁往上的小孩子，更是有一个算一个都进过学堂了。

这一次，庄子上选了七个丫头，七个小子，统统送到大院这边培训。

二丫和腊梅带着她们，一边拾掇大院，进货铺货，一边学待人接物，什么情况，如何应对。

孩子们都是聪明机灵，十一二岁的年纪，学东西也快。

期间，怡安还让刀老二赶车，把她们的父母接来看了看。

眼见孩子们吃的好，住的好，穿着统一样式的新衣衫，一个个精神奕奕的模样，当爹娘的，哪有后不放心的。……

眼见孩子们吃的好，住的好，穿着统一样式的新衣衫，一个个精神奕奕的模样，当爹娘的，哪有后不放心的。

怡安又调了四个老兵过来，前门两个后门两个，就为了护卫整个大院儿的安全。

一切准备妥当之后，钱夫人和红英，老太太和怡安，带了刀老二夫妻，二丫腊梅和丫头小子们，还有木源在大院吃了一顿饭。

算是动员大会，也算提前给大伙儿打打气。

老太太很是激动，好似回到了塞外的安居大院一般。

怡安就嘱咐众人，“第一个月，主要是熟悉一下，学学怎么做生意，怎么待人接物。不要求赚银钱，只要别赔了，别把东西卖丢了就好。”

众人赶紧应声，特别是几个小子丫头们，一直保证好好干活儿。

惹得怡安赶紧多嘱

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