透着一种淡淡的粉色,有些梦幻。
质地看上去很光滑。
品相好的新鲜龙虾,在处理好的情况下,是可以直接吃刺身的。
不过林凌没那癖好,还是更喜欢煮熟了吃。
尾巴斩下来。
虾尾一分为二。
接着龙虾肉就很好取出了。
然后是虾头。
头部的膏取出,有一大块。
然后就可以开始烹饪了。
四斤六两的龙虾,取完肉就剩两斤了。
林凌倒也没有觉得怎样,这龙虾的价格在她看来还是很便宜的。
何况老板人好,还送了她一箱品相很好的生蚝。
龙虾处理好了就开煮。
做到一半,家里的门开了。
听到动静,林凌的心里咯噔了一下。
哎,应该是娘接孩子们放学回家了。
果然。
没一会,林凌就听到了大宝二宝的声音。
“奶奶,我可以吃一个雪糕吗?”
二宝试图蛊惑奶奶。
林凌当即就喊了起来:“二宝,不许吃!”
“咦,妈妈在家!”
二宝听到声音,吓了一跳,赶紧找了起来。
“妈妈,你在厨房呀,在做菜吗?”
二宝一脸讨好地笑。
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银色盛装西。
“现在看不了啦,你们去写作业,晚饭的时候就能看到了!”
“哎,妈妈,我就看一眼,就一眼!”
二宝举手发誓。
林凌耸耸肩:“一眼也不行,龙虾都已经被我处理好了!”
就剩一个龙虾脑壳......
这下连大宝也止不住叹气了。
小哥俩唉声叹气地走了。
林凌摇头失笑。
真是,小孩子就这样!
龙虾汤煮好了。
就该处理生蚝了。
简单洗刷过后。
把热水往生蚝上面一浇,烫个几十秒,生蚝就自己开了。
这样就很好撬开。
去掉另一半的壳,剩下的生蚝装盘。
剁蒜蓉,小米辣,加入酱汁。
特地淋上一点龙虾的清汤。
鲜上加鲜!
眉毛都能鲜掉!
挨个给生蚝加上做好的蒜蓉酱料,放进烤箱烤。
林凌还做了一份带粉丝的版本。
这一箱生蚝的品相确实好,每一个都有三两重。
肉也很饱满肥实。
白嘟嘟的,就像是牛奶一样。
“回头得好好谢一下老板!”
林凌发自内心的感慨。
要是让她自己去买的话,挑到这样的生蚝,可是需要运气的。……
要是让她自己去买的话,挑到这样的生蚝,可是需要运气的。
......
烤箱开启没两分钟,香气就散发出来了。
是蒜蓉的香气。
大宝和二宝也走了进来。
围在林凌的身后。
使劲吸着这一股香气。
那小模样,好像吸了真的能吃到肚子里一样。
看得林凌闷笑不已。
“媳妇,娘说你今晚掌厨,做什么呢?”
楚义回家了。
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